Roségalleriet speglar mångfalden av roséviner som kommer från alla tänkbara vinregioner. Men Provence är ändå regionen som är mest välkänd och där rosé är absolut främsta vinstilen. Närmare 90 procent av produktionen utgörs av rosévin. Dessutom är det ett härligt landskap att besöka, inte minst i de bergiga delarna en bit upp från Medelhavets kust. I trakterna väster och norr om Saint Tropéz finns merparten av regionens vingårdar och många tar emot besök för dig som vill göra en rundtur. Flera egendomar har även trevliga boende och restauranger. Ett par tips följer här, men först en koll på hur ursprunget fungerar vinmässigt.
Ursprungsbeteckningar för vin
Vinregionen Provence är indelad i nio ursprungsområden, så kallade AOC (Appellation d’Origine Contrôlée, med särskilda regler för odling och produktion. Allt handlar om att varje område ska kunna presentera en specifik karaktär, mot bakgrund av exempelvis jordmån och klimat. Dessutom är det exempelvis bestämt vilka druvor som får odlas, hur stor skörd som får tas ut, vilket mått av olika druvor som får ingå i blandviner och hur beteckningen på etiketten ska göras. Det största ursprungsområdet är Côtes de Provence som står för 75 procent av den totala produktionen i Provence. Närmare 90 procent inom detta ursprung är rosévin. Andra välkända rosévinsursprung är Coteaux d’Aix en Provence, näst störst, och Coteaux Varois de Provence, som anses vara själva hjärtat av regionen och som ligger på lite högre höjd, vilket är en fördel i vinsammanhang. Det betyder svalare nätter och förlängningen viner med fin syra och fräschör. Många hävdar att rosévinerna från Var är det främsta.
En rosa överblick – Maison des Vins
Ursprungsområdet Côtes de Provence är det största i regionen, 75 procent av all produktion görs här och får denna beteckning. Vill du få en riktigt bra överblick över Provence-rosé är ett besök på Maison des Vins Côtes de Provence ett riktigt bra första stopp. Här finns alla producenter inom ursprunget representerade, vinerna finns utställda och beskrivna, du kan köpa vin på plats och även prova en del av vinerna. Dessutom får du bra tips på vingårdar att besöka och producenter som gör vinstilen du söker. Inom räckhåll finns ett antal trevliga stopp. Här kan du läsa mer.
Château de Berne – lyxigt och elegant
Ett riktigt snyggt och snofsigt ställe är Château de Berne i Lorgues. Här bor du lyxigt, äter riktigt gott, njuter av atmosfären och provar egendomens rosé i fantastisk miljö. Här finns det mesta för en avkopplande weekend, om du vill kosta på något extra. Vin ur produktionen hittar du även på hemmaplan om det inte är resdags – Berne Inspiration.
UP Ultimate Provence – läckert, tufft och snyggt
Ett prisvärt och riktigt bra boende hittar du på UP Ultimate Provence. Nybyggt ställe mer tuff och modern stil, sommarens plats nummer ett för event i rosa nyanser. Även här finns en riktigt bra restaurang, som serverar fler än bara gårdens viner, och i hotellets ”tasting room” kan du prova rosévinet med hotellets namn. Du hittar vinet även via Systembolaget om du vill prova på hemmaplan, kolla här.