
Señorio de Sarría | Spanien, Navarra | 750 ml | 14% | Nr 2156 | 99 kr
DU HITTAR VINET HÄR
Vinet finns i många av Systembolagets butiker och kan även beställas – du hittar det via länken ovan.
Prisvärd nyhet i fast sortiment – färgstark rosé
Vi tipsar om en prisvärd och karaktärsfull nyhet som du hittar i Systembolagets fasta sortiment från och med juni 2024. Señorio de Sarría från det spanska distriktet Navarra. På druvan garnacha görs här ett friskt, fruktigt och smakrikt vin med inslag av hallon, jordgubbar och röda vinbär. Vinet har längd och koncentration med en friskt och torr avslutning i ursprungstypisk stil. Servera vinet vid 8-10 grader och drick det gärna till kallskuret, kyckling eller grillad vit fisk med färsk citron.
Med ursprung Navarra
Navarra ligger i norra Spanien mellan Rioja och bergskedjan Pyrenéerna, inte långt från den franska gränsen. Här påverkas klimatet både av närheten till Atlanten och bergen. Druvorna till vinet kommer från vingårdar belägna 400 meter över havet i Puente la Reina, Olite och Corella. Höjden gör att nätterna är svala, det ger en längre mognadsperiod, bättre syra och mer fräschör i det färdiga vinet. Stockarna har en ålder på över 20 år, vilket innebär bra koncentration i frukten. Efter skörden har druvorna krossats och sedan har musten fått macerera med skalen i 18 timmar, tills vinet har fått den klassiska och för Navarra karakteristiska mörkrosa färgen och stilen – en rosado med kraft och struktur. Vinet har lagrats på ståltank för att bevara den fina fruktigheten och det har vilat på jästfällningen två månader.

DU HITTAR VINET HÄR
Erkänd producent i Navarra
På egendomen i Navarra startades vinodling 1953, då den välkände affärsmannen Don Félix Huarte tog över. I dag drivs Señorio de Sarria av Bodegas Bornos med säte i Rueda. Bornos har lyft Señorio de Sarria till en ny nivå och tagit stora steg kvalitetsmässigt, numer är firman ett erkänt namn i distriktet. Vineriet ligger inte långt från vandringsleden Camino de Santiago. Señorio de Sarria omfattar 100 hektar vingårdar och förutom garnacha odlas även graciano, mazuelo och tempranillo samt chardonnay och cabernet sauvignon. Sedan år 2006 är Milagros Rodríguez husets vinmakare.
Hållbar produktion
Bodegas Bornos och Señorio de Sarria innehar hållbarhetscertifieringen “Wineries for Climate Protection”, en spansk certifiering som tar ett helhetsgrepp om hela produktionskedjan ur hållbarhetsperspektiv. Även vinet har hållbarhetsklassificering och kommer i en lättare glasflaska, vilket är klimatsmart.

